Zdrowie – jest to dobra wydolność fizyczna i umysłowa, bez zwiastunów infekcji i kalectwa. Wkład na porządny jakość zdrowia mają czynniki genetyczne, środowisko fizyczne, środowisko społeczne oraz forma życia, w tym podejście odżywiania się. Odżywianie to proces polegający na dostarczaniu dowolnej żywej komórce posiłków branych w stanie naturalnym lub po przetworzeniu na bogate potrawy i napoje w celu podtrzymania elementarnych funkcji witalnych, akuratnego rozwoju i stanu zdrowia. Odżywiona musi pozostać dowolna komórka naszego ciała.
Zdrowe odżywianie ma kanoniczne znaczenie życiowe dla dowolnego systemu. Warunkuje dodatkowo zachowanie dobrego zdrowia. Zbyt ubogie żywność lub jego złe wchłanianie czy trawienie powoduje niedożywienie i niedowagę. Natomiast zbyt częste odżywianie, bądź spożywanie niedostatecznych pokarmów nieść może nadwagę bądź otyłość. Adekwatne odżywianie wymaga więc spożywania odpowiednich ilości dobrze przygotowanego pokarmu.